ガストのハンバーグの横っちょ

多分ガストのハンバーグの横っちょを再現できたと思う。
1) ジャガイモは3分の1をスライスしてゆでてよけとく。残りもゆでるが、コンソメか何か足して煮潰してマッシュポテトにする。
2) マッシュポテトにバタークリームをちょっと足し、塩コショウで味付け。
3) 味付けマッシュにスライスしたジャガイモを混ぜ、鉄板に盛りつける。
4) ガスバーナーで表面に焦げ目をつける。

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