じゃがいものペペロンチーノ
じゃがいもと玉葱と
あれば赤ピーマンとアスパラを角切り
にんにくと鷹の爪をオリーブ油で炒め香りを出したところに挽き肉投入
パラパラになったら白ワイン30cc加えて煮つめる
ワインの水分がほぼ飛んだらさっき切った野菜を入れて
軽く炒めてからひたひたの水を加えてコンソメを入れ25分くらい煮る
水分がとんで、じゃがいもがほっくりしたら出来上がり。塩胡椒で整える。
簡単かつ、まじうまです
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