芋モチコロッケ

芋モチコロッケ？
�@じゃがいもを洗う、剥く、ゆでる
�A鍋の中の水を捨ててちょっと火にかけ　粉ふきいもに。
�Bバターを入れて溶けたらマッシャーなどでつぶしてなめらかにする。
塩を少々いれる。片栗粉を入れてむらなく混ぜる。
�C小判型に丸めて　小麦粉・卵・パン粉つけて揚げる

じゃがいもだけで出来るコロッケ？
もちもちした食感がおいしいです。

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