ビシソワーズ
ジャガイモ
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蒸す
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裏ごし
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こしたもの、牛乳、スープの素のスープと泡だて器で少しずつ混ぜ混ぜ
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煮たてて塩コショウで味付け気が向けばバター少し浮かせる
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(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ビシソワーズの作り方（２人分）
じゃがいも一個を皮をむいて適当に切り、
玉ねぎ四分の一個を薄切りし、
コンソメの素一個を加え、ひたひたの水で柔らかくなるまでゆでる。
あら熱が取れたら、ミキサーにかける。
牛乳１００cc加えてさらにミキサー。
塩・こしょうで味付け。
器に盛って、生クリーム適量かける。できあがり。
生クリームは絶対入れたほうがいいです。
入れないとただのスープになる・・・
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