一流フレンチ
ジャガイモを千切りにして水にさらす。 ボール紙で直径10センチくらいの丸い型を作って、 その中に切ったジャガイモを詰め込む。 その上にバターを一切れ置く。 フライパンに油をひき、両面をきつね色に焼く。 型をはずすと、一流フレンチの一品のできあがり。
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